そしてきな粉工場へ

そして念願のきな粉工場へ。

きな粉の製法はいくつかあると事前情報はあったが、今回お邪魔した幸田商店さんが行っている製法は直火製法。

じっくり火入れをする製法で、効率は決して良くないが、とても美味しいとされている。

短い動画にしてみました!

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